2012. október 21., vasárnap

Csicserifasírt

Muszáj új dolgokat becsempésznem a konyhába.
Életmód és étrendváltásban vannak a családtagok.
Van, aki hízni szeretne, van aki nem fogyókúrázik, csak fogy... mert egészen másként táplálkozik, mint eddig.
Szóval, most ki vagyok hegyezve a fehérjében gazdag vega ételekre, húspótlókra, teljes kiőrlésűekre, olajokra, zöldfűszerekre, tartósítószermentesekre, nem félkészre, nem gyorsra.
Házira!
Ennek egyik folyománya a csicserifasírt.
Így szól a recept:
- 20 dkg csicseriborsó, 1 szép fej hagyma, petrezselyemgyökér, sárgarépa, 1 tojás, 1 teáskanál sütőpor, egy csokor petrezselyem, fél csokor koriander (ezt nem tudtam produkálni), 1 kávékanál római kömény, só, bors, olívaolaj.
Most jön a hogyan!
Este beáztatjuk a csicseriborsót, másnap a hagymával meg a gyökérzöldségekkel simára turmixoljuk. (Nekem nem olyan szuper a masinám, ezért én a répát, zöldséget, hagymát durva reszelőn lereszeltem. A csicseriborsót szét tudtam aprítani a géppel, kellően felpuhul az áztatás hatására.) Utána tojás, sütőpor, zöldfűszerek, só, bors, kömény. Egy órácskát pihen a hűtőben, majd diónyi gombóckákat raktam a sütőpapírral bélelt tepsibe (a sütőpapírt lekentem egy kis olívával). A fasírt tetejét is megkentem olívaolajjal, majd hőlégkeveréssel 20-25 perc alatt 180 fokos sütőben megsütöttem.


Ma mit csinálok másképp, mint a recept írja?
- a masszához is keverek olívaolajat, mert én száraznak találtam. 
- lesz benne koriander (igaz szárított!)
- mivel gondolom, hogy az olajtól hígabb lesz, így zab- vagy rozs- vagy lenpehellyel fogom lazítani.
Közzé fogom tenni, ha újítási elképzelésemet ne kövessétek...
Most reggel még bizakodó vagyok!
E. 

2012. október 19., péntek

Lesújtó...

Az iskolánkban/falunkban - mint mindig - első osztályú '56-os ünnepség volt.
A színpadon korhű kellékek, öltözetek, a háttérben a "hidegfutkostató" zene.
*Egy megrendítő jelenetben csak egyet nem tudtam megkapni: a döbbent, levegőben vágható csendet.
Szívet rázóan ropog a géppuska, a műsorban menekülő, sikoltozó emberek, akik átesnek sebesült vagy halott társaikon. A könnyeimmel küszködtem...
A jelenet láttán a nézőtéren SOK gyerek : nevet, vihog, röhög, kacag!!!
(Jó tanulók is!!!)
Először dühös leszek, utána szomorú, majd elkeseredett.
Itt tartunk ma!
Néhány kivonuló felnőtt próbál felmentést adni: Á! Nem értik még! Honnan tudnák mi az?
-Nem értik még??? Honnan tudnák mi az???
De mit?
Nincs az a történelmi kor és nincs az a modernitás, amelyben ne kellene tudnia egy iskolás korú gyereknek, hogy a géppuska hangja, a lövöldözés, a szirénázó segélyjármű (mentő, tűzoltó, rendőr) rosszat jelent. 
Valakit baj ért...
Valaki részvétre, együttérzésre... IMÁRA szorul.
És íme a mai rajzfilmcsatornák áldásos hatása, melyet a szülők válogatás nélkül, -villanypásztornak használva a tévét - kínálnak a gyermekeiknek: lehet viccesen lövöldözni, ölni, levágott fej után tovább kardozni, a toronyházból leugorva továbbfutni, büntetlenül szemétkedni, kiszúrni a szomszéddal, csenni a boltban.
Már most tudom, hogy szerdán reggel (pont én vagyok az "imás"! Köszönöm Istenem!) e mellett nem fogunk csak úgy elmenni és az együttérző szívért fogunk imádkozni.

Márai Sándor: Mennyből az angyal
(részlet)

Nem érti ezt az a sok ember,
Mi áradt itt meg, mint a tenger?
Miért remegtek világrendek?
Egy nép kiáltott. Aztán csend lett.
De most sokan kérdik: mi történt?
Ki tett itt csontból, húsból törvényt?
És kérdik, egyre többen kérdik,
Hebegve, mert végképp nem értik –
Ők, akik örökségbe kapták –:
Ilyen nagy dolog a Szabadság?

Angyal, vidd meg a hírt az égből,
Mindig új élet lesz a vérből.
Találkoztak ők már néhányszor
– A költő, a szamár, s a pásztor –
Az alomban, a jászol mellett,
Ha az Élet elevent ellett,
A Csodát most is ők vigyázzák,
Leheletükkel állnak strázsát,
Mert Csillag ég, hasad a hajnal,
Mondd meg nekik, –
                            mennyből az angyal
New York, 1956.



Jó szívvel ajánlom adalékképpen, mit ír Kamilla ebben a bejegyzésében.
E. 

2012. október 14., vasárnap

Vers

Intelem
KEZDŐ TANÍTÓNAK

Mikor először lépsz az iskolába,
legyen arcodon Jézus nyájassága:
szólítsd köréd a kisgyermekeket,
és simogasd meg kezecskéjüket.

S ha látsz közöttük rútat, rongyosat,
gyermeki arccal búbánatosat,
ismerd meg benn' a korán szenvedőt,
s öleld magadhoz, és csókold meg őt. 

Gárdonyi Géza


2012. október 12., péntek

Szóbeli felelet

Évek óta gond és kihívás, hogy nem megy a gyerekeknek a szóbeli felelet. 
Az én receptem a következő hozzá:
A szóbeli felelés felépítése alsó tagozaton kezdődik. Tud-e a gyermek képről beszélni, mesélni, tartalmat mondani? (A mese mondásánál figyelnie kell az események sorrendjére, az időrendre! Ebből következően logikusan felépítettnek kell lennie a produkciónak.)
 Tud-e a többieknek játékszabályt ismertetni vagy esetleg barkácsmunka folyamatát elmondani, élményt feleleveníteni?
Hogyan folytatódik felsőben?
A jó szóbeli felelet előkészítő hadművelete, hogy vajon egy tanár vagy egy felnőtt tud-e jó kérdést feltenni, beszéltetni, gondolkodásra késztetni. Megtanít-e érveltetni? Az órákon (mindegy milyen tantárgy, bármelyiken lehet gyakoroltatni!) hangsúlyt fektet-e a vitakultúra fejlesztésére. Elfogad-e a tanár vagy a felnőtt egyszavas választ vagy egész mondatban várja el a feleletet a kérdéseire?
Feltételezzük, hogy ez már mind megy! 
1. A füzetbe felépített vázlat gerince, kivonata legyen egy esetleges szóbeli feleletnek.
2. Az óra elején kijelölöm a felelőt és a kezébe adom a füzetbeli vázlat indítószavait. 
3. Mindig adok 5 perc felkészülési időt. (Addig a többiekkel megfejthetsz egy rejtvényt, barkochbázhattok, koncentrációt fejleszthettek, mondhatsz igaz-hamis állítást, rendezhetsz mondatbefejező versenyt stb.)
Miután a gyermek a cédula segítségével elmondta a feleletét - ha úgy érzed kimaradt valami - segítő kérdéseket adhatsz neki. A segítő kérdés válaszát próbáljátok beilleszteni a feleletbe: - Mikor kellett volna ezt elmondanod? Honnan maradhatott ki? 
Adok szövegtömörítő feladatokat:
Ma a táblára felírtam: Ki volt Szent-Györgyi Albert?
(5. osztályban vagyunk!)
Megadtam, hogy a könyvben melyik oldalon olvashatnak róla az Érdekességek rovatban. Ez azért is fontos, mert a gyerekek zöme  a rovatot nem olvassa el otthon!
Az olvasás után kis szálkákkal leírták, nekik mi a fontos ebből, a táblára az osztály összegzése került: 
-felfedezte a C-vitamint
-természettudós, orvos
-Nobel-díjas
-a paprikából mutatta ki
-magyar
Ezt követően a tábláról egyéni vállalás alapján szép kerek mondatokban ismertetni kellett, ki volt Szent-Györgyi Albert? 
Nagyon szép kerek összefoglalókat hallhattam.
Ezzel a feladattal gyakoroljuk a lényeg kiemelését, összefoglalását és a szóbeli kifejezőkészségünket fejlesztjük. 
Jó lehetőség még a kiselőadás vállalása (nagyon szeretik a gyerekek), összekötve bármilyen kutatómunkával, érdekességgel, amivel ők ismertethetik meg társaikat. Csak a pedagógusi fantázián múlik, hogy egy adott tananyagot milyen hozzáadott információval, izgalmas dolgokkal ékszerez fel. 
E.

2012. október 10., szerda

Őszi üveg

Az évszakok, hónapok, napok ismeretének, bevésésének alsóban se szeri, se száma. Jellemző jegyek felsorolása, színezése, gyűjtése...
Az idei évem újdonsága az
őszi üveg.
Ebbe a dunsztos üvegbe folyamatosan gyűjtjük a jellemző terméseket, leveleket, ágakat. Aki, amerre jár, hoz belevalót és telik, gyűlik. Rendszeresen nézegetjük, beszélgetünk róla. Jól kapcsolódik a környezetismeret anyagunkhoz. A gyűjtést minden évszakban folytatjuk.
Íme:


E.

Csárli

Csárli 6 éve kísér. Mindig visszatér az elsősökhöz és nagy örömmel egyengeti a kicsik alsó tagozatos életét. Ül a mesesarokban és figyel. A gyerekek tudják, hogy nagyon szeretem! Néha megölelem, súgok neki valamit, feldobálom a levegőbe, összenevetek vele, rákacsintok. Sőt véleménye is van a dolgokról, melyet félénk természete miatt csak nekem meri megsúgni. Észre veszi, ha a gyerekek felteszik a cipőjüket a kanapéra, vagy csomagolás nélkül gyűrik be a vajas szendvicset a füzetek közé, esetleg valaki nem javított szabályosan és illetéktelen előnyhöz juttatta saját magát. De azon is megakad a szeme és a füle, ha valaki ma nagyon ügyes, fegyelmezett, jószívű a társaival. Szóval Csárli mindent lát, mindent hall...
Beépített "ember", tégla! - egyszerűen, profánul. 
Csárli hétfőtől-péntekig figyel, majd a fülembe súgja, hogy kinél szeretné tölteni a hétvégét. 


A pénteki nap fénypontja, amikor a fülembe súgja, hogy kihez megy vendégeskedni.
Nagyon várják a gyerekek, úgy viszik ki az iskolából, mint a díszvendéget. 
Ej, ha tudna mesélni... Érkezett már vissza új kabátkában, házilag készített dobozágyacskával, volt már paradicsomos a szája, hiszen a hétvégi pizzát muszáj volt megkóstolnia. Járt már a planetáriumban és éjszakai horgászaton, nézte már a Verdákat és feküdt lázas gyerek mellett. 
Szóval, ha ő mesélni tudna...
Népszerűsége töretlen, nekem pedig a varázslatos jobb kezem!
E.