Puha mézes

Nemrég kaptam ezt a receptet az egyik kolléganőmtől. Fogadjátok szeretettel advent második vasárnapján!

Hozzávalók: 25 dkg cukorból, 20 dkg mézből és 1 dl vízből szirupot főzünk, majd a következőkhöz hozzáadjuk!

1 kg liszt

2 dl tej

1,5 dl étolaj

1 egész tojás

3 tojássárgája

1 cs. fahéj

1 cs. szalalkáli

1 cs. sütőpor

Összegyúrjuk, majd 1 napig vagy 1 éjszakára hűtőszekrénybe téve állni hagyjuk.

Másnap vékonyra nyújtjuk és különböző formákkal kiszaggatjuk. 

(3-4 mm-nél ne legyen vastagabb a kinyújtott tészta, mert a meleg hatására felfelé duzzadnak! Nem szétterül, hanem a vastagsága növekszik!)

Mielőtt nekikezdenétek a nyújtásnak súlyzózzatok egy kicsit, vegyétek le a pulóvert és vegyetek mély lélegzetet! A tésztatömböt én elharmadoltam, így is komoly fizikai munka! Hajrá Lányok!

Díszítő cukormáz (levegőn száradó)

1 tojásfehérjéhez annyi porcukrot adunk, hogy jó sűrű legyen. Villával jól összekeverjük. Habverővel nem szabad verni! Kanállal kicsi zacskóba tesszük, a sarkán kis lyukat vágunk. Így a zacskóval, mint a ceruzával rajzolhatunk!

Nemcsak karácsonyi szaggatót használtam, hanem derelyevágóval keskeny téglalapokat és négyzeteket is szabtam. A bevonáshoz használtam csokoládét is! 

Nagy adag, elereszthetitek a fantáziátokat, nagyon sok lesz belőle!

Puha lesz a süti, egyből fogyasztható! Karácsonyfa dísznek olyat ajánlanék, amelyben nincs "térfogatnövelő" anyag!

Jó étvágyat, kellemes időtöltést mindenkinek!

Erika